Toko Indo Tiga Saudara三兄妹印尼商店

靜巷中一位母親的三兄妹雜貨店

採訪/吳芊頤




「咔滋咔滋」這是我們在訪問三兄妹印尼商店的錄音檔中，伴隨著笑淚與共的聊天內容，時不時出現的背景音。因為一邊訪談，一邊吃著老闆手工的炸麵餅，嗯，不要懷疑，我們訪問的確實是雜貨商店。在訪問之前，順手查了一下拿到的商店地址，可以在拜訪之前，沒有任何資訊可以先行了解，腦中跑過了非常多對於印尼雜貨店的想像。

「我就是陳嘉祺」，她的商店有更多元的事業經營方式，「很少有印尼店像我一樣齊全。」陳嘉祺自信地說著，小至食品、生活用品，大至電動車甚至訂機票，她的店都有。她坦承，只經營店面其實很難獲利，這邊的客源多是流動而非固定的客群，店租即使在佛心房東的支持下，也依然是筆沈重的開銷，幾經思考後才加入網路行銷。




網路經營了兩年多，漸上軌道，現在店面與網路可以互相支援，陳嘉祺也有更多餘裕可以思考未來這家店的經營方向。我們看到她櫃檯後方擺著齊全的化妝器材跟用品，一問之下，才知道原來她連證照都考了，但並不想以此為業，只是想在朋友有需要的時候能幫上忙就很高興了。不只美容證照，現在陳嘉祺還同時在上中文課跟台灣法律的課程，問她為什麼想去上這類的課程，她回答：「要保護自己啊，我一個人孤孤單單在台灣，沒有兄弟姐妹，沒有父母，也沒有丈夫。」真的很難不佩服她的堅強。很喜歡照顧人的她還想做更多事，她的眼睛閃閃發亮，又走到後方拿出形狀看起來不太一樣的炸麵餅，她說印尼話叫Mangkok pangsit，看起來像是個碗，她想重現印尼的經典小吃Mie ayam雞肉麵，從麵到碗都是她手工製作。曾經獨自在台灣生活十多年，她若想念家鄉味，只能自己動手煮，不知不覺也練出了好手藝。未來不但希望能開班教授印尼料理，還準備擺個小攤子在商店的前方，讓無論是來台辛苦工作的同鄉們，或是好奇在門口探頭探腦的台灣人，都能嚐到她的手藝──陳嘉祺招牌的炸麵餅。(744字)




Toko Indo Tiga Saudara三兄妹印尼商店


店家地址
平鎮區廣泰路98巷6號

店家電話
0930-018637


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