妮妮小吃店(Depot Winda Taoyuan)
採訪/陳翰堂
妮妮小吃店位在蘆竹大新路811-1號，從桃園的龍安街二段一路騎，右轉大新路後，不到三分鐘即能看到顯眼的紅色招牌，上面分別寫著印尼文的Depot Winda Taoyuan，與中文妮妮小吃，Depot即是印尼語小吃之意。我與老闆王蒂妮(MabkWinda)約晚上七點拜訪，七點的小吃店內有兩個小朋友正寫著功課，問到他們兩位會不會印尼文，妹妹立刻以印尼文的彈舌音RRRRR示範給我看。店門口進去的右手邊是一列列的印尼人慣用的日用品、泡麵、醬料調理包與餅乾等雜貨；左手邊則是櫃檯與印尼小吃常見的自助餐菜盤與廚房，店內後方貼了幾項可單點的印尼菜，常見的雞肉湯麵（Soto ayam)、炸雞（Ayam goreng)、沙嗲（sata)。
從桃園騎到蘆竹距離稍遠，會知道Winda是透過同樣為印尼新住民的佳雯介紹。佳雯聽到我碎碎念在桃園找不到好吃的印尼菜，便向我推薦了這家妮妮小吃。「抱歉啦！現在沒什麼菜，我準備烤雞、炸雞、沙嗲給你們好不好。」說完沒多久，雖然接連搖手，但Winda仍非常熱情的轉身回去廚房準備。Winda先端出了炸天貝和炸蔬菜餅出來，上面裝飾了幾個青色的小辣椒，看起來非常可口，不顧燙手，我先各抓一塊起來吃。印尼許多料理流行油炸方式烹調，炸物就是趁熱吃才好吃啊！酥脆麵衣沾上Winda自己磨得辣椒醬，再一口小辣椒，開胃效果十足。忘記詢問哪一樣才是Winda的招牌菜，不管是與綿密花生醬融為一體烤雞肉沙嗲或是炸天貝，都讓我吃完忍不住想在伸手拿下一個，望著對盤的炸雞腿，我腹部的六塊肌一直阻擋我將手在伸出去。
為了訪談只能先暫時停止消滅桌上美食。妮妮小吃的開店時間不到一年，Winda和前任同樣賣印尼小吃的店主頂下來繼續經營。「我早上六點起來備料，六點半送小孩去學校再回來繼續準備，八點對面工廠晚班的印尼人下班便會來我這吃。」Winda直言說道，早上才是最豐盛的時候，若晚上來大多是以單點為主。面對訪談，Winda稍嫌拘束，兩隻手放在桌子底下不時地搓揉，互動大多停留在一問一答的形式。但談起Winda的老公，乍時間，Winda整個人放鬆了開來。「他有想學印尼語啊！但我一直教他錯的，看他講錯很好玩」講起老公學印尼語的過程，她整個人流露出鬼靈精的神情。「那妳有教他AkuCinta Pada Mu嗎？」這句印尼語是指我愛你的意思，我猜想嫁來的新住民姐妹應該會想聽到先生用她們的母語示愛，便以此問了Winda。Winda一聽AkuCinta Pada Mu整個人更是樂不可支。兩人是在搭乘從香港轉往印尼的班機上認識。因先生從事營造業，Winda可說是台灣西部跑透透，哪個地區有工程便與先生一同遷往工程所在地，業因此Winda也換過不少份工作。妮妮小吃店是Winda老公對她夢想支持的展現，當決定要開小吃店時，老公便一直催促Winda去把所有需要的法律、行政資料弄清楚。工商登記的成功，雖然是Winda自己在市府裡闖關拿到，老公也是相當重要的推手。
「我想開一間跟瓦城一樣的店，等他們年紀大一點，也可以下來幫忙我。」聊到Winda對未來的想法，瓦城餐廳的規模讓她整個人眼神發亮。阿嬤、媽媽皆是以經營小吃店維生，Winda的廚藝可說是從小訓練得來。現在子女年紀還小，照顧起來是分神乏術。但或許兩、三年後，蘆竹便會多了間美食部落客推薦蘆竹必訪的印尼美食。(1209字)
店家地址
蘆竹區大新路811之1號
店家電話
03-3131419
妮妮小吃店位在蘆竹大新路811-1號，從桃園的龍安街二段一路騎，右轉大新路後，不到三分鐘即能看到顯眼的紅色招牌，上面分別寫著印尼文的Depot Winda Taoyuan，與中文妮妮小吃，Depot即是印尼語小吃之意。我與老闆王蒂妮(MabkWinda)約晚上七點拜訪，七點的小吃店內有兩個小朋友正寫著功課，問到他們兩位會不會印尼文，妹妹立刻以印尼文的彈舌音RRRRR示範給我看。店門口進去的右手邊是一列列的印尼人慣用的日用品、泡麵、醬料調理包與餅乾等雜貨；左手邊則是櫃檯與印尼小吃常見的自助餐菜盤與廚房，店內後方貼了幾項可單點的印尼菜，常見的雞肉湯麵（Soto ayam)、炸雞（Ayam goreng)、沙嗲（sata)。
從桃園騎到蘆竹距離稍遠，會知道Winda是透過同樣為印尼新住民的佳雯介紹。佳雯聽到我碎碎念在桃園找不到好吃的印尼菜，便向我推薦了這家妮妮小吃。「抱歉啦！現在沒什麼菜，我準備烤雞、炸雞、沙嗲給你們好不好。」說完沒多久，雖然接連搖手，但Winda仍非常熱情的轉身回去廚房準備。Winda先端出了炸天貝和炸蔬菜餅出來，上面裝飾了幾個青色的小辣椒，看起來非常可口，不顧燙手，我先各抓一塊起來吃。印尼許多料理流行油炸方式烹調，炸物就是趁熱吃才好吃啊！酥脆麵衣沾上Winda自己磨得辣椒醬，再一口小辣椒，開胃效果十足。忘記詢問哪一樣才是Winda的招牌菜，不管是與綿密花生醬融為一體烤雞肉沙嗲或是炸天貝，都讓我吃完忍不住想在伸手拿下一個，望著對盤的炸雞腿，我腹部的六塊肌一直阻擋我將手在伸出去。
為了訪談只能先暫時停止消滅桌上美食。妮妮小吃的開店時間不到一年，Winda和前任同樣賣印尼小吃的店主頂下來繼續經營。「我早上六點起來備料，六點半送小孩去學校再回來繼續準備，八點對面工廠晚班的印尼人下班便會來我這吃。」Winda直言說道，早上才是最豐盛的時候，若晚上來大多是以單點為主。面對訪談，Winda稍嫌拘束，兩隻手放在桌子底下不時地搓揉，互動大多停留在一問一答的形式。但談起Winda的老公，乍時間，Winda整個人放鬆了開來。「他有想學印尼語啊！但我一直教他錯的，看他講錯很好玩」講起老公學印尼語的過程，她整個人流露出鬼靈精的神情。「那妳有教他AkuCinta Pada Mu嗎？」這句印尼語是指我愛你的意思，我猜想嫁來的新住民姐妹應該會想聽到先生用她們的母語示愛，便以此問了Winda。Winda一聽AkuCinta Pada Mu整個人更是樂不可支。兩人是在搭乘從香港轉往印尼的班機上認識。因先生從事營造業，Winda可說是台灣西部跑透透，哪個地區有工程便與先生一同遷往工程所在地，業因此Winda也換過不少份工作。妮妮小吃店是Winda老公對她夢想支持的展現，當決定要開小吃店時，老公便一直催促Winda去把所有需要的法律、行政資料弄清楚。工商登記的成功，雖然是Winda自己在市府裡闖關拿到，老公也是相當重要的推手。
「我想開一間跟瓦城一樣的店，等他們年紀大一點，也可以下來幫忙我。」聊到Winda對未來的想法，瓦城餐廳的規模讓她整個人眼神發亮。阿嬤、媽媽皆是以經營小吃店維生，Winda的廚藝可說是從小訓練得來。現在子女年紀還小，照顧起來是分神乏術。但或許兩、三年後，蘆竹便會多了間美食部落客推薦蘆竹必訪的印尼美食。(1209字)
妮妮小吃店(Depot Winda Taoyuan)
店家地址
蘆竹區大新路811之1號
店家電話
03-3131419
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